书架 | 搜作品
本站最新网址:duwoku.cc (点击分享)

常识与通识

阿城/著

下载作品 [作品目录]

  1. 发送TXT文件到邮箱《常识与通识》
  2. 点击下载《常识与通识》TXT / 线路1
  3. 点击下载《常识与通识》TXT / 线路2
  4. 点击下载《常识与通识》TXT / 线路3
  5. ⒌ (2017-04-03 12:08 更新,共 15 章)
  6. [催更报错][返回作品详情页][查找作者其它作品]
作者: 阿城
出版社: 作家出版社
出版年: 1999-01
页数: 196
定价: 11.00
装帧: 平装
丛书: 阿城文集
ISBN: 9787506316224
内容简介
本书与余秋雨《文化苦旅》几乎同时出版,但风头不及《文》,不过私以为实用性和可读性胜过《文化苦旅》多矣。
现在好像已经买不到了,也不再版了。诚为可惜。
节选
我们都有一个胃,即使不幸成为植物人,也还是有一个胃,否则连植物人也做不成。
玩笑说,中国文化只剩下了个“吃”。如果以为这个“吃”是为了中国人的胃,就错了。这个“吃”,是为中国人的眼睛、鼻子和嘴巴的,所谓“色、香、味”。
嘴巴这一项里,除了“味觉”,也就是“甜、咸、酸、辣、辛、苦、膻、腥、麻、鲜”,还有一个很重要的“口感”,所谓“滑、脆、黏、软、嫩、凉、烫”。
我当然没有忘掉“臭”,臭豆腐、臭咸鱼,臭冬瓜,臭蚕豆,之所以没有写到“臭”,是我们并非为了“逐其臭”,而是为了品其“鲜”。
说到“鲜”,食遍全世界,我觉得最鲜的还是中国云南的鸡土从菌。用这种菌做汤,其实极危险,因为你会贪鲜,喝到胀死。我怀疑这种菌里含有什么物质,能完全麻痹我们脑里面下视丘中的拒食中枢,所以才会喝到胀死还想喝。
河豚也很鲜美,可是有毒,能置人死命。若到日本,不妨找间餐馆(坐下之前切记估计好付款能力),里面治河豚的厨师一定要是有执照的。我建议你第一次点的时候,点带微毒的,吃的时候极鲜,吃后身体的感觉有些麻麻的。我再建议你此时赶快做诗,可能你此前没有做过诗,而且很多着名诗人都还健在,但是,你现在可以做诗了。

相关作品 « 更多最新章节  

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。

Copyright © 2026 读卧书库 All Rights Reserved.
(台湾版)

联系管理员:mail